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湘菜谱家常菜做法_好吃易做的湘菜家常菜做法.docx
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湘菜菜谱家常菜做法(实用应用文).doc
Doc-9MF225；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共2,473字，word格式文档。内容摘要：篇一：五大经典湘菜菜谱，大经典湘菜菜谱，剁椒鱼头，将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二，将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上，上锅蒸15分钟，剁椒可以在家里自己腌制，切辣椒时一定要戴手套，否则双手很容易会被辣伤，鱼头最好挑选新鲜丰满的胖头鱼头，鱼眼清澈凸起为佳，腊味合蒸，主料：腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、腊鲤鱼200克，调料：熟猪油25克、白糖15克、味精克，将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出，腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，取瓷菜碗一只，东安子鸡，嫩阉鸡1只，先宰杀鸡，将净鸡放入汤锅内煮约10分钟，达七成熟捞出，剁成块，头，姜去皮
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湘菜菜谱家常菜做法.pdf
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新派湘菜家常菜谱大全新菜.docx
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