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茶树菇炒牛肚材料:茶树菇,牛肚,彩椒,生抽,老抽,盐,味精,少许糖。 做法: 1,茶树菇提前泡发清洗一下沥水备用。 2,牛肚用买回的成品,清理干净(表面会有些油什么的) 3,斜刀切片,这样片出来比切条
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F-0AFVTH;这是一篇关于“管理或人力资源”中“咨询培训”的烹饪培训参考范文文档。正文共712字,word格式文档。内容摘要:主料:牛肚300克,腊八蒜10粒,牛肚切成条,红椒、青蒜切斜段,白蒜切片,姜切粒备用,炒制:锅中放油,爆香白蒜片,姜粒,放入腊八蒜(腌蒜用腊八醋20克;盐2克;糖2克;鸡精5克;料酒5克;酱油5克);放入牛肚翻炒,烹入酱油;料酒;盐;糖;鸡精,添少许清水,烧煮2分钟,收汁:焖煮2分钟后,倒入青蒜、红椒,大火收尽汤汁即可,腊八蒜的制作方法,腊八蒜快速翠绿的小技巧,蒜最好选择辫子蒜,那些蒜没有做特殊处理,容易绿,腊八蒜绿的关键是这个蒜,千万别买包裹紧密,外衣白白的蒜,那些蒜为了延长保质期,都在进入市场前做了辐射处理,这个蒜很难泡绿,甚至泡不绿,绿的快的还有一个关键是温度,白天放在暖气旁边或者放在阳
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