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Doc-9A797T;本文是“中学教育”中“中考”的教学资料的论文参考范文或相关资料文档。正文共65,138字,word格式文档。内容摘要:学习目标,理解并掌握制作果酒、果醋的原理和制作过程,理解制作腐乳的基本原理,知道制作腐乳的实验流程,掌握制作泡菜的基本原理和方法,测定食品加工中可能产生的有害物质,要点梳理,果酒制作与果醋制作的比较,操作流程,装置设置,各部分的作用,该装置的使用方法:充气管口插至瓶底近底部,果汁发酵后酒精的检验,先分别在试管中加入发酵前后的果汁,榨汁前葡萄的冲洗,般选用70%的酒精,制作原理、需要菌种、制作过程,腐乳制作的注意事项,影响腐乳品质的条件:水、盐、酒、温度、发酵时间等,防止杂菌污染,实验原理,泡菜的制作原理,测定亚硝酸盐含量和比色的原理,实验设计,泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图(如下
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Doc-90U1E3;本文是“中学教育”中“中考”的教学资料的论文参考范文或相关资料文档。正文共133,169字,word格式文档。内容摘要:学习目标,重点)掌握孟德尔杂交实验成功的原因,理解相关概念:自交、杂交、父本、母本、正交、反交、性状、相对性状、显性性状、隐性性状、性状分离、遗传因子等,难点)分析孟德尔遗传实验的科学方法,难点)对分离现象的解释,要点梳理,与豌豆有关的基础知识,两性花和单性花,自花传粉和异花传粉,闭花受粉,雄蕊和雌蕊,去雄,人工异花传粉,豌豆做遗传实验材料的优点,豌豆是闭花受粉、自花传粉的两性花,豌豆花大,便于去雄和实施人工异花授粉(杂交,豌豆成熟后籽粒都留在豆荚中,便于观察和计数(统计,豌豆具有多个稳定的、易于区分的性状,交配类,杂交:基因型不同的个体之间的交配,自交:植物体中自花传粉和雌雄异株的同株授粉,
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