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优秀班组长管理实务手册【一份非常好的专业资料,有很好的参考价值】14.pdf
主要内容 ：
第一章 班组长管理基础知识 4
第一节 什么是班组长 1
1．班组的地位 1
2．班组长的地位 2
3．班组长的使命 3
4．班组长的职责 3
5．班组长的素质要求 4
6.成功与失败的班组长 5
第二节 什么是管理 6
1．管理的概念 6
2．管理的职能 6
3．管理的内容 6
4．班组长的管理原则 7
5．班组长的权力 7
6．班组长的能力要求 9
第三节 班组长的角色认知 10
1．认识自我的重要性 10
2．班组长的角色认知 11
3．角色认知一：作为下属的班组长 12
4．角色认知二：作为上司的班组长 12
5．角色认知三：作为同事的班组长 13
第四节 如何新官上任 14
1．改蛮思想 15
2．开展工作 15
3．明确自己的职责任务 16
4．带人先带心 17
第二章 现场管理 1
第一节 现场管理基础 1
1．现场管理五要素 1
2．现场管理的金科玉律 3
3．现场管理的八大原则 5
第二节 现场管理常用的三大工具 9
1.作业标准化 9
2．目视管理 14
3．看板管理 21
第三节 现场管理实务 25
1．早会 25
2．作业日报 27
3．生产准备 31
4．现场管理中班组长的任务 4
5．班组长的日常现场管理工作 5
第三章 日常现场管理深入 1
第一节 机器设备管理 1
1．机器设备的定义和分类 1
2．机器设备管理 1
3．设备的使用 2
4．设备点检 3
5．设备保养 7
6．设备管理台账 9
7．发生不良时的处理方法 11
第二节 物料管理 12
1．物料库存管理 12
2．物料的设计变更 19
3．物料不良的处理 20
4．物料的特别采用 22
5．辅助材料的管理 23
第三节 作业方法管理 25
1．作业指导书的制定和管理 25
2．工序切换的管理 3
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主要内容：
一、家装材料知识 二、家装工艺知识 三、家装空间装修 四、家装流程解读
五、家装合同知识 六、家装配套知识 七、家装风水常识 八、家装预算核算
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大酒店夜场运营管理手册【一份非常好的专业资料,有很好的参考价值】13.pdf
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第二章 夜场服务工作人员应具备的素质和要求
第一节：正确认识娱乐服务和服务质量
一、什么是服务
二、服务质量
三、什么是客人
第二节：仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念
二、注重个人仪容仪表的意义
三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求
四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
五、夜场服务员工仪容仪表规范图
第三节礼貌、礼节、礼仪
一、礼貌
二、礼节
三、礼仪
四、礼貌、礼节的意义
五、风度
第四节夜场日常礼貌用语
一、基本礼貌用语
二、基本礼貌用语十字
三、常用礼貌用词
四、夜场工作中服务礼貌用语
五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）
六、夜场服务工作中严禁说的话语
第五节服务人员的职业道德与态度
一、职业道德的论述
二、服务人员应有的态度
第三章 夜场服务日常操作规范与技巧
第一节服务员服务操作规范
一、服务规范
二、礼貌用语规范
第二节服务技巧
一、服务推销技巧
二、服务操作技巧
第四章 楼面部
第一节：KTV包房
一、KTV 经理
二、KTV 主管
三、KTV 服务员（少爷）
四、KTV 服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧
五、KTV 厅房布局细节标准
六、KTV 用具配置表
七、KTV 洗手间卫生标准
第二节 Disco 演艺大厅
一、Disco 演艺大厅主管工作岗位职责
二、Disco 演艺大厅服务员
第三节 传送部
一、传送主管工作职责
二、传送员
第四节 楼面部相关运作流程
一、电脑死机使用手写单流程
二、充公酒的流程
三、赠送单的流程
四、取消单流程
五、取消房卡流程
六、打烂杯具赔偿的运作流程
七、酒吧存酒流程
八、酒吧取酒流程
九、货物申购流程
十、领货流程
十一、物品报损流程
十二、手写单运作流程
十三、直拨单运作流程
十四、退、换货物流程
十五、领麦、还麦流程
十六、自带酒水处理程序
十七、签单、挂帐运作程序
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