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[管理学]《酒店
人力资源规划
》说
课
稿
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[管理学]《酒店人力资源规划》说课稿
《酒店人力资源规划》说课稿 酒店人力资源规划》
一、定位 《酒店人力资源规划》属于《酒店人力资源管理》这门课程。该课程根据学分制计 划属于专业任选课。在掌握了酒店专业基础的和核心的技能之后,该课程可以使学生扩 大知识面,提高自己的综合素质、职业素质,为日后成为一个合格的职业人打下更坚实 的基础。 《酒店人力资源管理》是一门专业性较强的课程,涵盖大量的理论,需要学生 具备一定的理性思维能力, 能够从实践到理论; 同时该课程又是一门经验性很强的课程, 不仅要让学生达到从实践到理论,还要能达到从理论到实践。因此,这门课程需要教师 了解学生的情况,因材施教,才能达到良好的效果。 二、目标 根据上述对教材的分析,考虑到学生的认知和知识结构,制定如下教学目标: 【知识目标】 :掌握酒店人力资源规划的定义;掌握酒店人力资源规划的作用和种 类;掌握酒店人力资源规划的控制。 【能力目标】 :掌握酒店人力资源规划的程序和步骤;掌握酒店人力资源供需预测 的方法。 【素质目标】 :培养口头语言表达能力、沟通能力和人际交往能力;培养解决问题 的综合能力。 三、内容 本着课程标准,在吃透教材的基础上,我确立了如下教学点: 【知识点】 :酒店人力资源
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