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卤猪肝、卤牛肉、卤鸡蛋、卤鸡爪、卤鸭脖不会做的来学下卤味的卤水从外观上分为红卤和白卤。红卤是利用酱油、红糖等深色调味品调制的,比较适用于卤制肉禽蛋类等等。红卤口感非常浓郁,热食、凉菜均可;白卤,一般
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