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一种肉蟹煲料及其制备方法.doc
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肉蟹煲的配料及制作过程，肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。可与生姜搭配来降低寒气。
主料:肉蟹3只(重约100克/只)，鸡爪适量，辣酱。
配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
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肉蟹煲汤汁具体做法.pdf
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