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生物技术概论 3发酵工程 4酶工程 5蛋白质工程 6生物技术与食品.ppt
一、发酵工程的概念一、发酵工程的概念 发酵工程是生物技术的重要组成部分，是生物技 发酵工程是生物技术的重要组成部分，是生物技术产业化的重要环节 术产业化的重要环节 它将微生物学、生物化学和化学工程学的
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第六章 诊断酶学-临床检验学专业PPT课件.ppt
六、同工酶和亚型的测定六、同工酶和亚型的测定一、酶的概念与特征 一、酶的概念与特征二、血清酶 二、血清酶三、酶促反应动力学 三、酶促反应动力学四、酶活性浓度测定技术 四、酶活性浓度测定技术五、酶的免疫
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技术总结 酶制剂.ppt
的生产与应用Enzymes biofinishingClothes look better lastlonger 洗涤38%16%12%8%11%9%6%洗涤纺织乳制品酿酒饲料烘焙食品其它Enzyme
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中国工业酶产业市场研究与预测报告.pdf
中国工业酶产业市场研究与预测报告
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天津大学生物化学06第六章课件--《酶学》.ppt
（研究发展)我国几千年前就开始制作发酵饮料及食品。西方国家在19世纪初确定了发酵的总方程式：葡萄糖（C6H12O6）乙醇(CH3CH2OH)+2CO21857年微生物学家巴斯德（Pasteur）等人提
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第五章 酶分子修饰.ppt
第五章酶分子修饰通过各种方法使酶分子结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术称为酶分子修饰。酶分子修饰技术不断发展，修饰方法多种多样。酶分子修饰主要包括金属离子置换修饰、大分子结合修饰、侧链
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安图酶标仪控制及分析管理系统中文操作手册V3_2.pdf
AUTOBIOCO., LTD 3.22007 为郑州安图生物工程有限公司注册商标酶标仪控制及分析管理系统（AutoBio 软件）为本公司独立版权的软件 本说明书的版权归郑州安图生物工程有限公司所有,
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生物化学酶化学.ppt
••Biocatalysts••Enzymatic reaction•substrate••••••••• Specificity••••••••••••••••••H2OCOOCH2CH3R RCO
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第七章 酶的非水相催化.ppt
第七章酶的非水相催化第一节 非水介质中酶学基础 1984年美国KlibanovA．M．在《科学》上发表了一篇关于酶在有机介质中催化条件和特点的综述。他们在仅含微量水的有机介质(mmroaqueous
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酶的提取和分离纯化.ppt
1111 酶的提取与分离纯化 酶的提取与分离纯化 暨南大学食品科学与工程系 暨南大学食品科学与工程系 tbhy@tbhy@ 食品酶学 包惠燕--1111 思考题
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向豆丁求助：有没有肪酶?

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