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[工学]茶文化课件—茶具

茶 文 化
授 课 教 师 宋 洋 —


茶 具

• 器为茶之父,水为茶之母。——有好茶,需要 :妙器和好水。 • “宜砂景瓷”——紫砂壶以宜兴产的较好,瓷 器宜景德镇产的最好。

• 茶具—又称茶器、茶器具,是泛指完成泡茶、 饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品 • 狭义而言,仅指泡茶和饮茶的用具。

第一节 茶具的种类、特点与性质
一.茶具的种类 陶土茶具:紫砂茶具、陶质茶具等 瓷器茶具:白瓷茶具、青花茶具等 玻璃茶具:玻璃茶杯、玻璃壶等 金属茶具:金、银、铜、铁、不锈钢 漆器茶具:漆器茶杯、漆器茶托等 竹木茶具:竹木茶杯、竹木茶托等 石器茶具:玉石茶具、玛瑙茶具等

二.茶具的特点与性质 紫砂壶:保温、透气、蓄香,但也容易藏污纳垢。 玻璃茶具:透明直观,易散热,不保温,光洁易 清洗。 陶瓷茶具:介于前两者之间。具有一定的保温 性,透气性中等,光洁易清洗。 金属茶具:易散热,外观感觉冰冷

(一)陶土茶具 陶土器具是新石器时代的重要发明,最初是粗糙 的土陶,然后逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶。 陶土器具的发展:土陶→硬陶→彩釉陶 陶土器具的质地:粗糙→坚实→多彩、细腻

• 造型独特的紫砂壶

陶土器具的佼佼者—宜兴紫砂茶具

明代, (陶庵梦忆)
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