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朔州市食品药品监督管理局食品中常见污染及预防控制(第三章) 《餐饮服务食品安全监督管理办法》(五章) 加工操作规程(六章) 餐饮服务食品安全操作规范(征求意见稿)(过程控制要求)(七章食品中常见污染及
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——————生物性危害包括:•病原性微生物•病毒•寄生虫(一)病原性微生物病原性微生物一般会导致食源性疾病的发生,且发病率较高。在美国平均每年达3万多例,我国每年报告的集体发病事件,多数也属于食源性疾
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言本幻灯片是在历时近一年、遍及湖南、湖北、江西、浙江、广东等县、乡、镇、村的专门市场调研,以及在全国各地的随访性调查,还有在湖北销区历时三个月的试点,以及参加北京专题讲座,参考相关资料的基础上撰写的。
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