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饭店英语8中西餐上菜顺序.ppt
- 中西餐的上菜顺序中西餐的上菜顺序 中餐： 1. 冷盘 cold dish（拼盘 mixed food） 2. 鱼翅汤或鸡汤 (shark’s fin soup) 3. 虾/鸡/鸭/鸽子 (chicke
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西餐食物的英文和上菜的顺序.doc
- 酒店管理学习资料
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西餐礼仪-餐具摆放,餐具使用,点菜,上菜顺序等.doc
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西餐常识 上菜的次序 正式的全套西餐上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果.doc
- 西餐常识上菜的次序正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤鱼水果肉类乳酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其
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- 中餐上菜(1)上菜顺序 不同种类的宴会上菜的程序是不完全一样的，但从总体上说，中餐上菜的程序是基本固定的。中餐上菜的顺序为：冷盘热菜炒菜大菜汤菜炒饭面点水果（北方）冷盘海鲜荤菜小菜汤菜面点水果（衡阳）
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向豆丁求助：有没有菜品顺序?
