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生物化学实验指导 实验一 蛋白质的性质实验(一)(呈色反应) 一、目的.doc
生物化学实验指导实验一 蛋白质的性质实验（一）（呈色反应） 一、目的 1.了解构成蛋白质的基本结构单位及主要联接方式。 2.了解蛋白质和某些氨基酸的呈色反应原理。 3.学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸
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糖类脂肪蛋白质 糖类 蛋白质 糖类 油脂 蛋白质 构成蛋白质的氨基酸 非蛋白质氨基酸 糖类蛋白质核酸 蛋白质 氨基酸 组成蛋白质的氨基酸 蛋白质水解成氨基酸 合成蛋白质的氨基酸
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向豆丁求助：有没有蛋白质的化学性质?

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