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西餐设备.ppt
西餐是我国及一些东方国家的人对欧美菜西餐是我国及一些东方国家的人对欧美菜点的统称。确切地说是按欧美各国的饮食 点的统称。确切地说是按欧美各国的饮食文化来烹制的菜肴的统称，其中包括原 文化来烹制的菜肴的
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西餐厨房设备厨具清单.xls
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_西餐厨房设备厨具清单.xls
序号名称 型号 数量单位 规格 备注1 电平扒炉台式3 中号台式4 四头燃气煲仔炉连焗炉5 台式电煮面机 台式6 三层远红外线烘炉 三层六盘7双眼矮汤炉8 移动五格保温台9 不锈钢两门蒸柜 四层10
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[饮食]西餐厨房设备厨具清单.xls
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西餐厨房设备厨具预算清单<br /> 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 名称 广式双头小炒炉 电平扒炉 双缸双筛电炸炉 四头燃气煲仔炉连焗炉 台式电煮面机 三层远红外线烘炉 双眼矮汤炉 移动五格保温台 不锈钢两门蒸柜 电蒸饭车 电开水器 制冰机 四门雪柜 保鲜工作台 B20搅拌机 B40搅拌机 打奶油机 双门玻璃风冷冷藏柜 绞肉机 立式开酥机 不锈钢发酵箱 斜刀切片机 微光波炉 糖粉车 标准双星洗盆台 标准单星洗盆台 靠墙台柜 双层工作台 木案工作台 四层花格什物架 三层花格什物架 四门食品储物柜 不锈钢饼盘架 型号 SH－24 中号 数量单位 1台 1台 1台 2台 2台 1台 1台 1台 1台 1台 1台 1台 3台 6台 1台 1台 1台 2台 1台 1台 2台 1台 1台 4台 4台 2台 4台 3张 1张 6个 3个 2张 2个 规格 双头 台式 台式 台式 三层六盘<br />
四层 60L<br />
B20 B40<br />
立式<br />
13层<br />
立式单门<br />
15层<br />
34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69<br />
电感灭蚊蝇器 八片多士炉 五根滚筒式烤香肠机 双头华夫炉（松饼机） 电子秤 双头液化气灶 以下是西餐热厨用具 方形铝肉锤 双用交蛋切 复底不锈钢高身汁锅 复底不锈钢高身汁锅 复底不锈钢高身汁锅 复底不锈钢矮身汁锅 不锈钢油盆 不锈钢漏勺 手打苏壳《马勺》 砂光钩<a name="page"></a>
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