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调料水的做法:1、小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3 粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。 辣椒油的做法。
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第三步将锅烧热后放入油,油熟后关火,让油稍凉一下,再倒入辣子面碗中, 边捯边搅,使辣椒受热均匀,,以免辣椒焦煳.; 第四步将上面锅中留少量油,开小火加热, 把醋加人油锅中呛一下,一定要用小火, 使醋、
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向豆丁求助:有没有调料水?