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[英文]谷朊粉行业概况-全球与美国.pdf
不好意思,又是英文文档,但....
中文的饿也想要呀,找不到免费的呀...
缺陷:数据老旧,还在上世纪90年代哩...
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小麦淀粉谷朊粉设备.doc
小麦淀粉谷朊粉设备
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谷朊粉的用途与最新国家标准.doc
谷朊粉的用途与最新国家标准最新,粉的,国标,谷朊粉最,谷朊粉,国家标准,谷朊粉最新,用途,谷朊粉作用,谷朊粉用途
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谷朊粉质量评价的研究进展.docx
'河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001( 要:综述了谷朊粉的质量要求、谷朊粉内在质量的评价指标及各指标的测定方法,并简单介绍了小麦蛋白质质量方面的研究,指出评价谷朊粉质量的方法可以借鉴小麦
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谷朊粉改性研究进展.pdf
粮食工程粮油食品科技 卉(郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 文献标识码:文章编号: 螺旋结构。谷朊粉吸水后形成具有网络结构湿面筋,具有优良黏弹性、延伸性、热凝固性、薄膜成型性等,在食品工业中
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HACCP在谷朊粉生产中的应用.pdf
2008年第33卷第2期活性小麦谷朊粉是以小麦粉为原料加工提取的一种纯天然植物蛋白质,主要有麦胶蛋白和麦谷蛋白组成,它具有很强的吸水性、粘弹延伸性、薄膜成型性、热凝固性、吸脂乳化性,营养丰富,能满足食
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PDF-谷朊粉特性与挤压组织化特性的关系.pdf
PDF-谷朊粉特性与挤压组织化特性的关系
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出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】.pdf
出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】
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谷朊粉添加量对大米粉粉质特性影响研究.docx
农产品加工No.11 2014 FarmProducts Processing Nov. 文章编号:1671-9646 (2014) 11a-0013-03 谷朊粉添加量对大米粉粉质特性影响研究 (湖
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谷朊粉_麦醇溶蛋白与麦蛋白基本性质研究.docx
(合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥 230009) 值条件下,谷朊粉、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白的功能特性及其相互间关系。结果表明:p 范围内,谷朊粉的溶解度、乳化性及乳化稳定性、起泡性在 值条件下

向豆丁求助:有没有谷朊粉 行业?

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