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本科毕业设计小型豆制机改良设计 摘要 小型豆制机是将大豆进行研磨提取大豆蛋口,并进行浆渣分离的机器,每天 经过它加工岀各种各样的豆制品捉供给消费者。现有的小型豆制机虽然能较好的 提取大豆蛋口,但是却不
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1一、建设项目基本情况建设项目名称豆制食品生产加工扩建项目项目代码 无建设单位联系人建设地点地理坐标国民经济行业类别C1392 豆制品制造建设项目行业类别十、农副食品加工业13,20、其他农副食品加工
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第六章 熟制技艺 ⊙ 学习目标: 【基础模块】 1. 理解成熟的意义和作用。 2. 理解煮、蒸、炸、煎、烙、烤、炒等成熟的基本原理。 【实践模块】 3. 熟练掌握煮、蒸、炸、煎、烙、烤、炒等成熟技艺。 ⊙ 学习重点: 理解各种熟制方法的基本原理; 掌握5种以上的成熟技能及操作关键。 第一节 面点成熟技艺的概念与作用 一、面点成熟的概念 运用各种加热技法,使面点生坯(半成品),成为色、香、味、形、质、养俱佳熟制品的全过程。 熟制工艺是面点制作工艺流传的最后一道工序,也是非常关键的一道工艺。熟制效果的好坏对成品质量影响很大,也是制品的产品
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向豆丁求助:有没有豆制成百?

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