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超市生鲜管理手册超市员工培训资料很全面很详细.doc
超市生鲜管理手册目录TOC 生鲜知识手册之生鲜管理总则5一、生鲜商品定义和经营范围 5二、超市生鲜经营的竞争优势 6三、超市生鲜区吸引顾客的关键 7生鲜知识手册之操作流程及相关规定 9一、生鲜操作的基
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１2三、生鲜从业人员规定 13生鲜知识手册之鲜度管理 14一、鲜度管理 14二、保鲜方法 1５三、超市蔬果鲜度管理 16四、超市肉类鲜度管理 18五、超市水产品的鲜度管理 ２１六、超市熟食鲜度管理 ２
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