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连锁快餐信息化调查及解决方案

随着我国工业化、城市化和现代化进程日趋加快,快餐业的发展环境和条件日趋成熟,市场需求进一步增强,行业规模不断壮大。快餐业也快速改变多年沿用的单店经营模式,积极发展连锁、配送、网络经营,涌现了一大批多业态的快餐连锁企业。
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  随着我国工业化、城市化和现代化进程日趋加快,快餐业的发展环境和条件日趋成熟,市场需求进一步增强,行业规模不断壮大。快餐业也快速改变多年沿用的单店经营模式,积极发展连锁、配送、网络经营,涌现了一大批多业态的快餐连锁企业。随着企业规模的扩大和市场竞争的激烈,快餐企业纷纷认识到通过先进的信息化管理工具实现企业流程改造和标准化管理的必要性,这也为快餐行业解决方案商提供了商机。?

  管理的标准化难题
  “我国快餐业起步较晚,确切地说上个世纪八十年代肯德基快餐连锁店进入北京市场才揭开了中国现代快餐发展的序幕。经过这么多年的发展,本土快餐业增长迅速,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。”北京某连锁快餐店负责人表示,“但是就目前我国快餐行业的现状来看,我们在人才、信息化和管理等方面存在不少短板。”
  首先,人才的专业化程度不够。因餐饮业门坎较低,中国的快餐企业大多从小店发展起来,家族式管理居多,缺乏一套现代企业制度和监督管理体制,所以观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。
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向豆丁求助:有没有连锁快餐?