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酒红之年--韩国超绝PPT模板.ppt
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- 《说文解字》里称：“少康，初作箕帚，秫酒。少康，杜康 也。”杜康便是酿酒业的祖师爷，在一些酿酒作坊里都供奉着 杜康的牌位，有些人还在墙上挂起画像日日瞻仰，以示尊敬。 酿酒当然得先有曲才是，这位曾是夏朝第五任国君的少康据说 也是曲的发明者，做曲艺人同样供奉他为祖师爷。。泰顺县筱村镇的徐岙底古村 落，以历史悠久人文渊薮、宅院 鳞次栉比构作精致而闻名于世， 成为泰顺重要的人文旅游资源。。筱村素有”筱村曲，翁山竹” 的民谚，村内近300年历史的乌 衣红曲虽然一直以来闻名于县内 外很多地方。。徐岙村子里废弃不用的做曲作坊。徐岙底祖祖辈辈把做曲的作坊称作“窑”，有点让人费解， 以前最多时有曲窑100多条呢，几乎家家户户都做曲。。徐岙底村的做曲手艺有近300 年的历史了呢，是从福建古田传 过来的。艺人虽然换了一拨又一 拨，但手艺有如徐岙村吴氏血脉 一样从未断过。历史的悠久可说 明徐岙底人做曲手艺的精良和红 曲质量之上乘，若非如此，想必 也早已销声匿迹。。做曲用的是村内清洌的井水 ,这是一口仍在使用中的水 井,远处是一座废弃的作坊。5。徐岙底历史上做曲行业的兴盛时，来自 平阳、苍南等地的客商雇人挑来的一担担大 米（用米换曲，另付加工费），都停靠在村 里那一条条巷道的墙边，排着队等着换曲。。徐岙底古村落幽 深的长巷。6。明清时期，泰顺的洪口和百丈两地以及如今福建福鼎的桐山，是泰顺与外界经 济交流的商贸地。在通往这些地方的道路上时常可见肩挑筱村曲的挑担人的身影。。7。因室内温度要控制在30多度，。冬天只要关上门窗即可达到要求 的温度；。房顶用竹篾、稻草和泥巴做成 “天花板”，能调节室温，地上 用黄泥铺就（撒石灰杀菌）。。吃水四次变血色 高温 曲种 曲 吃水一次，浸一次表面变黑,里面呈红色 大米 质硬形圆的杂交 米，最好是放了 三四年的“陈米” 低温 生头 糟娘。泡在水缸里浸。饭甑蒸到七至 九成
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