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传统法酿造糯米酒中乳酸菌的筛选及发酵特性研究.pdf
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- 低度淡爽啤酒——风味特性与酿造特点引言 我国国土生产现代啤酒起始于1903年青岛英德啤酒厂，师承于德国，因此啤酒的风格特点均类似于德国式的浓醇风味(Lager)。以后在中国各地发展起来的啤酒厂，在解放
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【优秀毕业论文】广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性.pdf
- ＩＩＴＩＩＩｌｌ Ｉｒ ＦＩＩＵＩＹ２０４２３７４摘要客家娘酒是我国黄酒的一个分支，在黄酒行业中占有重要的地位，客家娘酒糅合各地传统黄酒制作特点，不拘一格，因地制宜，多在民间酿造制作。娘酒具有酒体甘醇
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传统酿造米酒微生物多样性及优势菌特性的研究.pdf
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向豆丁求助：有没有酿造特性?
