按相关排序
全部格式
全部页数
时间不限
只看优质
只看可投资
展开
排序：
相关 最多阅读 最新上传
格式：
全部 doc pdf ppt xls txt 豆单
页数：
全部 1-8页 9-100页 100页以上
时间：
全部 2024年 2023年 2022年及以前
45
随园食单.doc
《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。
3
随园食单读后感.doc
随园食单 白话随园食单 袁枚 随园食单 随园食单txt 随园食单下载 随园食单 pdf 随园食单电子书 白话随园食单 爱问 再现随园食单 随园食单 云餐厅
立即下载
3
《随园食单》清袁枚著.doc
学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单》。先天须知凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、孟教之，元益也；物性不良，虽易牙烹之，亦元味也。指其大略：猪宜皮薄，不可腥臊；鸡宜骗嫩，不可老稚；鲫鱼以扁身白肚为佳，乌背者，必崛强于盘中；鳗鱼以湖溪游泳为贵，江生者，必搓讶其骨节；谷喂之鸭，其膘肥而白色；奎土之笋，其节少而甘鲜；同一火腿也，而好丑判若天渊；同一台鳖也，而美恶分为冰炭；其他杂物，可以类推。大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。作料须知厨者之作料，如妇人之衣服首饰也。虽有大姿
立即下载
3
袁枚《随园食单》读后感观读后感文章.doc
袁枚《随园食单》读后感观读后感文章
立即下载
32
袁枚《随园食单》饮食养生思想及其科学解读.pptx
袁枚《随园食单》饮食养生思想及其科学解读袁枚《随园食单》饮食养生思想及其科学解读袁枚《随园食单》饮食养生思想及其科学解读
立即下载
7
随园食单.doc
袁枚，一个有名的文学家。有谁知道，他也是一个地地道道的美食家呢！且看他的见解吧！
立即下载
6
随园食单.doc
随园食单
立即下载
11
烹饪文学作品欣赏4.2《随园食单》善莫大焉ppt课件.ppt
烹饪文学作品欣赏4.2《随园食单》善莫大焉ppt课件
1篇相似文档
立即下载
40
随园食单菜谱大全.pdf
随园食单菜谱大全随园食单菜谱大全随园食单菜谱大全
立即下载
30
食之五味:随园食单食疗本草食宪鸿秘山家清供.pptx
食之五味：随园食单食疗本草食宪鸿秘山家清供食之五味：随园食单食疗本草食宪鸿秘山家清供食之五味：随园食单食疗本草食宪鸿秘山家清供
立即下载

向豆丁求助：有没有随园食单?

相关搜索
如要投诉违规内容，请联系我们按需举报；如要提出意见建议，请到社区论坛发帖反馈。