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中式面点师中级题-第四章制馅工艺(求职简历资料).doc
- Doc-9NKVCX；本文是“办公文档”中“求职简历”的表格模板参考范文。正文共2,363字，word格式文档。内容摘要：单项选择题（请将正确选项的代号填入题内的括号中，选用莲子制馅时要去掉（C，甜馅原料容易被虫伤、（B），引起部分原料霉烂变质，甜馅多以糖、鲜果、干果、蜜钱、（A）以及果仁等为原料，配合使用，下列选项中，加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过水泡、（B）等过程，制作甜馅的原料一般以细碎为好，否则不易（C，甜
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向豆丁求助：有没有面点师求职?
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