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815 各种面点小吃做法有详细图.xls
就是这个样子的了,现在开始做方形的南瓜饼了。把小面团放在手心搓成一个圆先把搓好的圆放到方形饼干的正中间再把圆整理成和饼干差不多大小的方形轻轻的把饼干压一压,把中间的稍微挤出来一点,为的是下一步好粘上芝
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面点实训教案 - 乌鲁木齐市职业中等专业学校.doc
教案编号01《中式面点制作》 日  学校  乌鲁木齐市职业中等专业学校  专业  烹饪   实训项目  蒸制面点 葱油花卷    科目    中式面点制作    授课班级    教学地点   面点  
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【完整版】2019-2025年中国面点行业面临的挑战与机遇研究报告.pdf
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面点工艺学--家常面点制作.ppt
面点工艺学•1.了解面点的历史• 2.熟悉中国面点的风味流派• 3.掌握面点各原料的特性及应用• 4.掌握面团形成的原理及应用• 5.掌握各种馅心的基本制作• 6.熟悉面点的成型及成熟方法• 7.了解
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