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介绍了餐饮市场定位核心、餐饮市场营销等位，餐饮促销策略等方面的内容。
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第一章餐饮市场营销概论 第一节 本章内容提要 本章是学科引入部分，它旨在告诉读者什么是“餐饮市场营销”概念，以备将来依次对下列各章的学习奠定基础。该部分有四个方面的内容： 一、餐饮市场、市场需求的含义
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