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酒店
餐饮
行业业务
流程图
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酒店餐饮行业业务流程图一、餐厅收银工作程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把
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餐饮
操作
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精品可编辑 第三节 第四节 业务流程 一、餐厅 开始发放台布、托盘、毛巾、茶叶 备佐料 回收餐具、布草干净台布、托盘、餐具 结束脏台布、毛巾 送洗涤部清洗 收回干净布草鞋草 用过餐具 洗碗间清洗 回收
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餐饮
操作
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第3节第4节 业务流程1、 餐厅(1) 传菜部工作流程 (二)传菜流程 (三)零点服务流程 (四)宴会服务流程 (五)团队用餐服务流程 (六)退换食品流程 (七)退换酒水流程 (八)送餐工作流程 (九
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行业操作
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服务加工
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