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餐饮运营与管理.ppt
- 本文通过对中国目前餐饮行业的发展现状引申到餐饮业在国家行业中的地位和特征，后面再针对餐饮企业的结构组织进行分类叙述。
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刘一锅餐饮运营手册.doc
- 刘一锅餐饮运营手册运营,餐饮,餐厅,刘一锅餐饮,刘一锅,刘一锅团购,济南刘一锅,沈阳刘一锅,刘一锅加盟,海口刘一锅
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- 餐饮管理运营操作手册全套1
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XX餐饮公司门店运营管理手册【含门店员工手册、人力资源管理手册、顾客服务手册等五大手册,一份非常好的专业参考资料】16.pdf
- XX餐饮公司门店运营管理手册【含门店员工手册、人力资源管理手册、顾客服务手册等五大手册，一份非常好的专业参考资料】
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餐饮管理运营操作手册全套(精华版232p).doc
- 餐饮管理运营操作手册全套(精华版)232页
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酒店餐饮管理运营操作手册.pdf
- 本文档是关于酒店餐饮管理运营操作手册，是2010年酒店餐饮企业管理经典资料之一。对于酒店企业来说这是难得的经营资料！
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餐饮品牌连锁-运营手册.doc
- 第一章组织架构及岗位职责........................................ 第一节组织构架 第二节岗位职责 10值班经理工作职责 10B、厨房岗位工作职责 .......
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餐饮运营管理-钱汤圆.ppt
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XX国际大酒店运营管理规范化手册【包括人力部、餐饮部、出品部、财务部等部门管理规范,含128项业务标准规范】14.pdf
- 主要内容：
第一节、人力资源部岗位职责10
（一）总经理岗位职责 10
（二）餐饮总监岗位职责 11
（三）人力资源部经理岗位职责 12
（四）文员岗位职责 13
（五）宿舍管理员岗位职责 14
（六）维修工岗位职责 15
（七）安检员岗位职责 16
（八）质量监督员岗位职责 17
第二节、人事部门工作程序及标准18
一、员工招聘入职管理制度及程序 18
二、员工离职管理制度及程序 21
三、新员工入职培训管理制度及程序 25
四、休假管理制度及程序 28
五、员工考勤管理制度及程序 30
六、工资保密管理制度及程序 32
七、餐厅客用设施管理制度及程序 34
八、员工通道管理制度及程序35
九、员工工牌管理制度及程序36
十、员工试用期转管理制度及程序37
十一、员工配发个人物品管理规定管理制度及程序39
十二、对讲机设备的使用管理制度及程序40
十三、员工宿舍管理制度管理制度及程序41
十四、办公用品管理制度管理制度及程序42
十五、酒店管理人员的管理制度43
十六、印章使用管理制度45
十七、档案管理制度46
十八、证照的管理制度47
十九、管理文件收发制度48
二十、出入门管理制度49
二十一、公司例会管理制度50
第四章、员工考核管理制度与程序52
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