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喜欢炖肉的朋友一定知道,乌鸡不仅味道鲜美,口感滑腻,那炖熟之后的肉香,更是一种身心的享受。而且,乌鸡还有更高的药用价值和补血功效,好处不少吧。好了,话不多说了,来看看8种炖乌鸡的方法吧。


1.决明五味炖乌鸡

配方:决明子12克 五味子10克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克

制作:

1.子洗净;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜拍松,葱捆成把。

2.把盐抹在鸡身上,姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内,放入炖锅内,加清水1500毫升。

3.把炖锅置武火
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