豆丁网

3

谷朊粉添加量对大米粉粉质特性影响研究.docx

农产品加工No.11 2014 FarmProducts Processing Nov. 文章编号：1671-9646 （2014） 11a-0013-03 谷朊粉添加量对大米粉粉质特性影响研究 （湖

• hdodkrvgi6qyuezbmv..
• 热度:

收藏到书房

3

沙蒿籽粉和谷朊粉对燕麦全粉食品加工品质的影响.docx

张国权※(西北农林科技大学食品科学与工程学院, 杨凌 712100) 为了探讨全燕麦粉面包、馒头加工品质及燕麦粉冷冻面团品质特性,以燕麦全粉为原料, 研究了添加沙蒿籽和谷朊粉对燕麦全粉食 含冷冻面团食

• grid1980
• 热度:

收藏到书房

3

沙蒿籽粉和谷朊粉对燕麦全粉食品加工品质的影响.docx

沙蒿籽粉和谷朊粉对燕麦全粉食品加工品质的影响沙蒿籽粉和谷朊粉对燕麦全粉食品加工品质的影响沙蒿籽粉和谷朊粉对燕麦全粉食品加工品质的影响

• snakessw
• 热度:

收藏到书房

50

搜索引擎及搜索引擎优化实验.docx

搜索引擎及搜索引擎优化实验搜索引擎及搜索引擎优化实验搜索引擎及搜索引擎优化实验

• yilijingling4
• 热度:

1篇相似文档

收藏到书房

• yilijing..
  搜索引擎及搜索引擎优化实验

5

谷朊粉_麦醇溶蛋白与麦谷蛋白基本性质研究.docx

(合肥工业大学生物与食品工程学院，安徽合肥 230009) 值条件下，谷朊粉、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白的功能特性及其相互间关系。结果表明：p 范围内，谷朊粉的溶解度、乳化性及乳化稳定性、起泡性在 值条件下

• successzhh
• 热度:

收藏到书房

6

PDF-谷朊粉特性与挤压组织化特性的关系.pdf

PDF-谷朊粉特性与挤压组织化特性的关系

• 土豪文库
• 热度:
• 顶2

收藏到书房

6

出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】.pdf

出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】出口活性小麦谷朊粉检验规程【国标】

• imzhouhua
• 热度:
• 顶1

收藏到书房

37

大豆分离蛋白与谷朊粉复合膜的研究.doc

2008届本科） 副教授完成日期： 2008 毕业论文任务书论文题目 大豆分离蛋白与谷朊粉复合膜的研究 下发任务日期 2007 副教授一、论文主要内容 1．通过单因素试验，确定蛋白比例、反应温度、反应

• doudwoaini09
• 热度:

收藏到书房

56

谷朊粉玉米淀粉复合可食性膜特性的研究.pdf

上海海洋大学硕士学位论文谷朊粉玉米淀粉复合可食性膜特性的研究姓名：谢雯婧申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：包海蓉201012谷朊粉玉米淀粉复合可食性膜特性的研究摘要本文对谷朊粉与玉米淀粉可食性

• eaweg
• 热度:

收藏到书房

112

博士论文-小麦谷朊粉超高压改性加工研究.pdf

合肥工业大学博士学位论文小麦谷朊粉超高压改性加工研究姓名：钟昔阳申请学位级别：博士专业：农产品加工及贮藏工程指导教师：姜绍通20090601胺凝胶电泳研究表明，超高压未破坏谷朊粉、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白

• david24
• 热度:
• 顶1

收藏到书房