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酵母抽提物 又称酵母浸膏、酵母精 是以面包酵母、啤酒酵母、热带假丝酵母为原料通过酵母自溶,将酵母菌体内的蛋白质、核酸类物质进行降解,再经过一系列工序得到的液体状、膏状或粉状的产品。酵母抽提物具有如下特点:1、富含多种氨基酸、多肽、核苷酸。2、具有强烈的呈味功能,是强鲜味剂,且赋予食品浓重的醇厚感。酵母抽提物作为一种新型的天然的功能性复合调味料,主要应用于食品行业和生物发酵领域,对产品起到增鲜、调香和风味强化的作用和生物培养基等领域发挥着重要的作用。国内上世纪80年代起,逐渐有一些单位和学者开始从事酵
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1898年德国通过不平等条约,强行占据了青岛。后来,由于远离本土的德国士兵没有啤酒喝,德皇威廉二世遂派人用海轮将酿造啤酒的设备运到了青岛。1903年8月15日,英、德商人共同出资建造了 日尔曼啤酒公司青岛股份公司 ,这也正是青岛啤酒的前身。在美丽的青岛,有两种液体泡沫是最多的,一种是海水的浪漫泡沫,另一种则是青岛啤酒的激情泡沫。飞扬的泡沫湮没了蓝色海岸,无尽的激情释放了魅力岛城,在泡沫与激情的喷发与宣泄中,青岛醉了。青岛啤酒与青岛这座城市的关系是密不可分的,一个品牌与一个城市同名,这本身就说明了一
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昨天的采访,我们从杭州西湖啤酒朝日 股份 有限公司副董事长兼总经理张志武那里了解到,未来,位于杭州西溪路的老厂将发展工业旅游。不高兴的广东游客,来兴趣了张志武向记者介绍,今后他们准备逐步减少杭州这边的产量,着重发展德清新厂。那么,杭州老厂怎么办 张志武说,杭州的老厂准备发展工业旅游,让西湖啤酒厂成为杭州的一个旅游胜地,让游客看看西湖啤酒是怎么做出来的,参观之后还能尝到最新鲜的啤酒。说实话,从国有企业的老掌门人口里听到这个新奇的营销方法,记者还是有些吃惊的。张志武脸上露出了一丝得意 这种思路在国

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