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从工业遗产到匠人公社的重生之路-以济南老啤酒厂原创改造方案为例.docx
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年产5000t啤酒物料衡算啤酒工业手册.pdf
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啤酒工艺学试题库及答案第一章概论一、填空题1．啤酒是含CO2、起泡、低酒精度的饮料酒。2．称啤酒为液体面包的主要因素是啤酒的热量高。3．啤酒中的CO2溶解量取决于温度和压力，温度越低，溶解的CO2 越
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