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艾窝窝是北京最传统的风味小吃,从前每年的农历正月前后,北京的小吃店就会开始上这个品种,一直卖到夏末秋初,而如今一年四季都有供应……。艾窝窝虽出身名门,但其做法却极为简便。只需将糯米洗净浸泡,入笼屉蒸熟,晾凉后揉匀揪成小剂,摁成圆皮再包上桃仁、芝麻仁、金糕、白糖,拌和成馅,就成了色白如雪,其形如球,软糯香甜,清凉适口,连皇上也爱的传统风味小吃哦。
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向豆丁求助:有没有自制艾窝窝?

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