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酒店客人投诉处理主讲:韩斌服务目的是为客人提供舒适、满意的服务,我们尽心尽力去为客人服务,然而有时会事与愿违,客人可能会因某些情况不满而进行投诉。这时候我们会觉得很无奈,不知道怎么办?在保障酒店利益的
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1投诉的性质、处理投诉的目的仸何酒庖投诉都丌可避免 关键在二酒庖要善二把投诉的消极面转化成积极面,丌断提高服务质量,防止投诉的再次収生。 目的是使因客人投诉而造成的伤害减少到最低程度,最终使客人满意。
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酒店客人投诉处理酒店客人投诉处理主讲:韩斌1服务目的是为客人提供舒适、满意的服务,我们尽心尽力去为客人服务,然而有时会事与愿违,客人可能会因某些情况不满而进行投诉。这时候我们会觉得很无奈,不知道怎么办
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处理方法
1.领位员面对客人,不管是否有预订,首先应礼貌接待客人。
2.主管在现场。如发现领位员的尴尬,应迅速上前招呼客人,与客人寒暄,让领位员有时间迅速查找订餐记录,避免冷场。
3.服务要求主动热情,不能让客人感觉受冷落。
1.领位员对预订情况不了解。
2.领位员没有用心记住预订客人的姓名。
3.领位员不了解岗位职责,领位员必须先与客人打招呼,再礼貌地安排客人入座。
4.开餐前准备会上主管没有向全体服务员说明预订情况。
1.主管要明确开餐前例会的目的,充分重视餐前例会的重要性,掌握开市的预订情况以及特价菜、推荐菜、沾清菜的品种和数量,并明确告知全体服务员知晓和熟记在心。
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前厅部——处理酒店客人投诉
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