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任职资格管理项目建议书中国深圳深圳市思捷达企业管理咨询有限公司ShenzhenSiget Management Consulting CO., Ltd.此报告供客户内部使用。未经思捷达管理咨询公司书面
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本文通过对服务人员的服务意识，礼节礼貌，站立行姿势的培训，让员工掌握做优秀服务员的标准及酒店服务质量的五项标准，从电话礼仪的培训上让员工掌握接听电话所需要的技能和程序，以及通过学习餐饮服务的综合技能，来掌握餐饮服务中所需知的业务知识和技能要求，更好的做好服务工作
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净雅餐饮集团
“以文化进行管理”的管理模式
（2）发展阶段
第一阶段：威海创业净雅在威海成立，创业初期只是一个包子铺；创业第二年，开始经营“活海鲜”餐饮；1992年，公司在威海西郊开办了威海第一家以经营“活海鲜”为主的纯餐饮酒店。
第二阶段：走向活海鲜”的经营模式引入省城济南，一举带动了济南餐饮市场新菜系——“胶东活海鲜”，立刻在省城引起轰动。
第三阶段：走进北京（2005 –至今），2005年7月，净雅在北京的首家高档海鲜酒店——复兴路辉煌净雅开业，到年底，净雅在北京再开张两家高档酒店。三家店经营面积超1万平方米，年营业额达数亿元。2007 年净雅董事长张永舵进入“胡润餐饮富豪榜”。
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版，第12次修改 1.作业流程： 1.1 主流程 1.2 分流程 1.2.1 班前会 1.2.2 餐前准备 1.2.3 自查程序 1.2.4 餐前例会 1.2.5 餐中服务 1.2.6 餐后恢复 1.
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