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有态度的牛腩面对于牛肉这一味食材我从来便是又爱又恨，每次点它都抱着赌马的心情来对待，遇到软烂入味一点的便惊为天人，但十有八九是你的磨牙门牙尖牙和死活咬不烂的牛肉之间的撕扯和争斗，更夸张的是费力咬烂却如
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入锅分寸，生熟有别边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。此外，若对吃火锅的餐具不加以区别使用也可能致病。应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要
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向豆丁求助：有没有怎样做清汤火锅?

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