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[医药卫生]乳品质量安全监--1

辅导提纲
(内部资料不得复制印刷) 内部资料不得复制印刷)

黑龙江省奶业协会

吴和平

《条例》概述 条例》

《条例》 共八章六十四条 条例》
第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 总 则… … … … … … … …共九条 奶畜养殖… … … … … … …共九条 生鲜乳收购… … … … … … 共九条 乳制品生产… … … … … … 共九条 乳制品销售… … … … … … 共九条 监督检查… … … … … … …共八条 法律责任… … … … … … …共九条 附 则… … … … … … … …共二条

背 景
行业发展的需要: 行业发展的需要:需要依法管理; 三鹿奶粉事件加快了进程: 三鹿奶粉事件加快了进程:一个时间; 解决行业突出问题的要求: 解决行业突出问题的要求:生产流通秩
序混乱,一些企业诚信缺失,市场监管 存在缺位,有关部门配合不够等 ; 事件的处理和今后的规范急需有法可依。

第一章 总 则
明确了制定《条例》的目的: 明确了制定《条例》的目的:
一是加强管理; 一是加强管理; 二是保证乳品安全; 二是保证乳品安全; 三是保障生命安全; 三是保障生命安全; 四是行业健康发展。 四是行业健康发展。

明确了概念和适用条件; 明确了概念和适用条件; 进行了分责: 进行了分责:
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乳品设备的清洗.ppt
本文详细介绍了设备表面的沉积物,乳品设备表面的污物,污物的存在,化学作用及污物的特点,清洗,需被清洗的奶制品加工设备,清洗循环,残留产品的回收,清洗流程等

向豆丁求助:有没有乳品设备安全卫生?