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女人必的水果养生大全.doc
水果, 品种繁多, 芳香艳丽, 鲜嫩欲滴, 甜酸可口, 营养丰富,
防病、治病, 价廉物美, 是最受人们欢迎的美味食品。
水果从种类上大体可分为鲜品类和干品类: 鲜品类种类较多, 有
梨、苹果、葡萄、菠萝、桃、香蕉等。干品类是由新鲜水果加工成的
果干, 如荔枝干、柿饼、杏干等。
鲜品类的水果有人体必需的多种维生素、碳水化合物、蛋白质、
脂肪、粗纤维、矿物质等营养物质。干品类的水果维生素的含量明显
减少, 主要是因加工时的损失所致。正是由于加工时使水分减少, 蛋
白质、碳水化合物、脂肪、矿物质的含量相对较多。干品类的水果虽
然失去鲜品时的营养特点, 但易于贮存、运输, 吃起来也别有风味,
具有较高的食用价值。
用水果预防和治疗疾病, 从古到今不仅得到了历代医学家的重视
与肯定, 而且积累了相当丰富的经验, 并为现代医学研究所证实。如
苹果、石榴止泻、止痢; 橘子、梨止咳润肺; 山楂开胃消食; 香蕉降
压通便等。水果还有它独特的功用, 如柠檬含有大量的柠檬酸、苹果
含有大量的苹果酸、葡萄含有酒石酸等, 这些有机酸能刺激消化分泌,
进餐半小时后适量吃点水果对消化大有益处。
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中医养生入门基础概念-必》教案课件.ppt
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