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- 总部营运部 王丽风。1。商品组织表与品类管理。品类的定义与商品组合 品类管理的起源与目的 品类管理的过程与要点 品类的角色 品类分析的工具 品类的评估 品类的策略 品类战术、组织能力 品类管理的实施。2。营运部 王丽风。品类的定义与商品组合。3。品类定义－－商品分类。?定义：指易于区分，能够管理的一组产。4。营运部 王丽风。嘉荣的品类分层--商品组织表。商品群、品牌（价格带，花色）。营运部 王丽风。建立商品组织表考虑的因素。?。公司业态的定位－－如大型连锁超市、便利店、百货店。 顾客定位：顾客的收入、年龄、受教育程度、 民族等(顾客问卷调查） 主要消费者的需求－－消费习惯、爱好、消费 结构 购买者购物决策过程 其他—易于管理。6。营运部 王丽风。商品品种的结构—定义。各大类商品及每类商品中不同的组合比 例，既在全部商品总量中，按经济用途或 满足不同层次需求，各分类商品的所占资 源比例。。7。营运部 王丽风。商品结构－分配各个品类的资源占比。卖场的面积。1。8。营运部 王丽风。商品结构－分配各个品类的资源占比。中分类的必卖品牌 销售额 商品的价格带 销售额。9。营运部 王丽风。案例分析—XX店2012年6月。10 418 11 235 12 557 13 433 15 218 20 705 21 1578 22 568。面积 占比。3%。2%。4%。3%。2%。5%。11%。4%。毛利 ／坪。319。188。740。220。778。668。381。613。成本／坪＝９２．７元／坪。10。营运部 王丽风。案例分析—XX店2012年6月。面积。30。31。32。50。52。53。51 百货。面积占比。7%。3%。6%。6%。10%。7%。6%。19%。毛利／坪。116。124。128。130。701。105。58 91.5。成本／坪＝９２．７元／坪。百货月收入:元。1
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- 11）民营超市单品管理方面没有系统有效的管理手段和方法；2)商品分类表老化，延循陈旧的分类表；3）商品引进和淘汰随意，没有计划性，商品结构丌合理；4）订单随意，准确性较差；5）商品库存金额高、周转慢；
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向豆丁求助：有没有单品管理?
