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- 卤猪蹄的做法及配料-炖猪蹄的家常做法家常菜--猪蹄的做法猪蹄的做法 1、卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。 制作：
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- 牛肉我们以前做牛肉，是不事先用白水煮一次的，也不事先腌制，就是直接生牛肉洗干净，然后放入老汤中煮制了。 第一次煮的时候，加入麦芽酚，牛膏，料酒，白糖，味精，鲜味剂，盐，白糖稀，生姜，烧开后，放入牛肉，
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向豆丁求助：有没有卤猪蹄秘方?
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