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《淀粉和油脂》ppt课件资料
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115
油料和油脂的包装与储藏.pdf
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淀粉和油脂.ppt
课件简洁生动，图文并茂，深入浅出。是教师授课的好工具，是家长辅导的好帮手，是学生自学的好伙伴！
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淀粉和油脂说课稿.doc
《淀粉和油脂》说课稿说教材:1.教材内容的地位和作用本着"以人为本","民以...有居高临下转向"平等的首席".未来的课堂上,知识将由三方面组成:教科书及教学...
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产油脂酵母菌的遗传改良和油脂的发酵生产.pdf
中国海洋大学博士学位论文产油脂酵母菌的遗传改良和油脂的发酵生产姓名：赵春海申请学位级别：博士专业：微生物学指导教师：池振明201106产油脂酵母菌的遗传改良和油脂的发酵生产产油脂酵母菌的遗传改良和油脂
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婴幼儿奶粉和油脂类产品市场调查.ppt
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油料和油脂的质量检测与控制(PDF.pdf
一、食品质量的概念
（一）质量
自从有了商品生产，质量概念也就随之出现了，人们对质量的认识是随着生产的发
展而逐步深化的。商品生产的目的是要进行商品交换，商品是用来交换的劳动产品，它
具有两大重要特性，即价值和使用价值。使用价值是商品能满足人们某种或多种需要
的特性。从某种意义上可以这样说，商品使用价值对人们需要的满足程度就构成了商
品质量的高低。
对于质量，国际上尚无统一的定义。前苏联学者认为产品的质量可用下式表示：
!" !!#
# !"
为产品质量；!#
为产品使用价值；# 为产品价值
美国学者认为产品的质量是“满足特定用户要求的一切性能的总和”。朱兰
（"# $# "%&’(）则更概括地用“适用性”来表述，他说：“该产品在使用中能成功地适合用户
目的的程度称为适用性，通俗地称其为质量”。
日本学者十代田三知男认为，产品的质量都应达到下列两项要求：一是产品的各种
特性值应是消费者所要求的；二是产品的价格应便宜。
综上所述，可将质量定义为产品满足用户需要的优劣程度。
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24
年中国植物油料加工和油脂加工技术.doc
强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性;茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂. 5.良好的生物膜流动性 由于茶油具有显著的降血脂性能,所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇,疏通毛细血管...
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[工学]脂肪酸和油脂的物理性质.ppt
[工学]脂肪酸和油脂的物理性质脂肪酸和油脂的物理性质
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水稻种子内生泛菌促进小球藻生长和油脂积累.pdf
水稻种子内生泛菌促进小球藻生长和油脂积累水稻种子内生泛菌促进小球藻生长和油脂积累水稻种子内生泛菌促进小球藻生长和油脂积累
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向豆丁求助：有没有和油脂?

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