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2011年07月27日
台大公共论坛 『从添加塑化剂看食品安全』 食品中为何添加起云剂? 孙璐西 终身特聘教授 台湾大学 食品科技研究所 lshwang ntu edu tw 食品添加物是什麼? 依据「食品卫生管理法」,食品添加物系指食品之制造、加工、调配、 包装、运送、储藏等过程中,用以著色、调味、防腐、漂白、乳化、增加 香味、安定品质、增加稠度、促进发酵、增加营养、防止氧化或其他用途, 而添加或接触於食品之物质。 目前我国食品添加物共有十七
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向豆丁求助:有没有塑化剂与食品安全?