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2011年09月23日
  食堂卫生管理制度   1 学校应建立主管校长负责制 并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员 管理人员应掌握必要的食品卫生和营养知识   2 学校应建立健全食品卫生安全规章制度 培训制度和岗位责任制度 承包经营的必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标   3 加工经营场所应当保持内外环境整洁 采取有效措施 消除老鼠 蟑螂 苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件   4 学校食堂应当相关的卫生管理条款应在用餐场所公示 接受用餐者的监督   5 食堂应建立严格的安全保卫措施 严禁非食堂工作人
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向豆丁求助:有没有学校餐饮?