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小餐馆管理制度.docx
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[经济/管理]会宁县食品安全管理制度小餐馆、学校 7、13.doc
hq4[经济/管理]会宁县食品安全管理制度小餐馆、学校 7、13

食品安全管理制度
1、依法亮证经营，不超许可范围经营，不超出供餐能 力承接聚餐活动。保证食品安全，接受社会监督，承担社会 责任。不擅自变更加工布局及场所用途，新、改、扩建加工 场所或变更许可内容，先经过监管部门审查通过再进行。 2、成立食品安全管理小组，餐饮服务单位（学校、建 筑公司）法人（负责人）是本单位食品安全第一责任人，配 备专兼职食品安全管理员。 3、食品安全管理员负责对食品生产经营全过程的食品 安全状况实施内部检查管理，督促检查食品安全制度的落实 情况，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的 监管意见和整改要求，并做好相关记录。 4、各岗位负责人、主管人员每天在部门内开展岗位自 查，食品安全管理员每天在操作加工时段进行一次以上食品 安全检查，食品安全管理小组每周进行1次食品安全全面检 查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记 录。 5、依法制定并落实食品安全事故应急处置方案，关注 社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。

会宁县食品药品监督管理局监制

餐饮服务从业人员健康管理制度
1、餐饮服务从业人员每年进行健康检查，取得健康合 格证明方可参加工作。 2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝<a name="page"></a>
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小餐馆食品安全管理制度.pptx
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小餐馆卫生管理制度文档(实用版).pdf
小餐馆卫生管理制度文档(实用版)小餐馆卫生管理制度文档(实用版)小餐馆卫生管理制度文档(实用版)
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小餐馆的食品安全管理制度.pptx
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小餐馆员工管理制度(员工管理范文).doc
Doc-21HBBB；本文是“管理或人力资源”中“招聘面试 ”的员工管理的论文参考范文或相关资料文档。正文共4,497字，word格式文档。内容摘要：小餐馆员工管理制度1，服务员的岗位职责与奖罚制度，上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型，女服务员：上班不准浓妆艳抹，男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面，不准留长指甲，不得涂有色指甲油，上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物，工作服要整洁，无油渍、无皱痕，上班前不准吃大蒜，不能当着客人的面做不雅观的动作，检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处，凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休，卫生工作制度，勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味，工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味，大、小便后手要洗净、擦干，地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观，桌面无油渍、
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小餐馆卫生管理制度文档(版).pdf
小餐馆卫生管理制度文档(版)小餐馆卫生管理制度文档(版)小餐馆卫生管理制度文档(版)
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小餐馆厨房管理制度(表格模板范文).doc
Doc-9D8490；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的表格模板的论文参考范文或相关资料文档。正文共897字，word格式文档。内容摘要：厨房着装制度，上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、凉鞋，工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣，必须按规定围腰系带操作，不得消极怠慢、衣物不整，违反上述规定者，按酒店质检处罚条例执行，并纳入考核，厨房考勤制度，厨政部工作人员上、下班时，必须考勤，穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名，根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地，上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，需请事假的，根据工作需要，需延长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理，婚假，产假、丧假按酒店员工考勤制度的有关规定执行，
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小餐馆员工管理制度模板常用版.docx
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小餐馆员工管理制度.docx
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