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葡萄酒与中餐的搭配要领 葡萄酒与中餐的搭配要领

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。 前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。 是不是理论上葡萄酒跟中餐无法般配呢?答案当然是否定的。 实际上, 只要掌握一些酒 与菜肴的搭配原理,葡萄酒的复杂度与中餐的丰富性可谓天作之合,相得益彰。

葡萄酒与西餐 西餐世界与中餐世界有几个硕大的、几乎被食客遗忘的差别。首先,你吃西餐时面前老 是孤零零摆着一个盘子, 等到残核既尽, 服务员会小心地将它弄走, 换上另一盘孤独的菜肴。 其次,你面前总是立着一群高脚杯,当一杯葡萄酒喝完,侍酒师会往另一只酒杯里注入别的 酒。 容我们用食客的逻辑来揣测西餐中以上两点的价值, 它起码令我们有机会完成一个低难 度系数动作,总是对着唯一的盘子,喝手中唯一的葡萄酒,等到盘子换了,酒也跟着换。受 这种机械餐饮美学的庇佑,西方人得以从容地、吹毛求疵地为每一道菜(累计不超过300道) 找到完美配酒。 西餐餐盘中常常躺着一整块牛肉、羊肉或是鳕鱼,虽然食客每人也配了把刀,但始终不 如菜刀切得细,所以他们需要饮品把食物冲进喉咙。葡萄酒口感丰富、酒精度适中,所以成 为
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g6x[思想汇报]军训队列要领

军训队列动作的基本要领
1、立正 立正是军人的基本姿势,是队列动作的基础。 口令:立正。要领: 两脚跟靠拢并齐,两脚尖向外分开约60度;两腿挺直;小腹微收, 自然挺胸;上体正直,微向前倾;两肩要平,稍向后张;两臂自然下 垂,手指并拢自然微屈,拇指尖贴于食指的第二节,中指贴于裤缝; 头要正,颈要直,口要闭,下颌微收,两眼向前平视。 2、稍息。口令:稍息。 要领:左脚顺脚尖方向伸出约全脚的三分之 二,两腿自然伸直,上体保持立正姿势身体重心大部分落于右脚。携 枪(筒、炮)时,携带的方法不变,其余动作同徒手。稍息过久,可 自行换脚。 3、跨立(即跨步站立)跨立主要用于军体操,执勤和舰艇上站立等场 合,可与立正互换。 口令:跨立。 要领:左脚向左跨出约一脚之长,两腿自然伸直, 上体保持立正姿势,身体重心落于两脚之间。而手后背,左手握右手 腕,右手手指并扰自然弯屈,手心向后。携枪时不背手。 4、整齐。整齐:是使列队人员按规定的间隔、距离,保持行、列齐整 的一种队列动作。整齐分为向右(左)看齐和向中看齐。 5、 口令:向右(左)看--齐。要领:基准兵不动,其他士兵向右 (左)转头(持枪、炮时,听到预令,迅速将枪、炮稍提起,看齐后 自行放<a name="page"></a>
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向豆丁求助:有没有汇报的要领?

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