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湘菜制作大全.doc
湘菜制作大全，全部是湘菜的制作方法，美味不需要大厨，自己动手就可以了
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省委接待办高档湘菜制作竞赛报名表.doc
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。
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餐饮业行业湘菜制作培训.pptx
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