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F-0CW5VS;这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的饮食文化参考范文文档。正文共1,012字,word格式文档。内容摘要:鸡大胸2块,鸡蛋2个,干淀粉3勺,料酒2勺,做法步骤,准备食材:鸡大胸:2块,洗净并把上面的筋膜去除干净,准备食材:鸡蛋:2个,把鸡胸从中间片成薄片,用肉锤把鸡胸敲松,将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒,盐,白胡椒,将腌制好的`鸡排放入干淀粉中,将沾满干淀粉的鸡排放入蛋液中,两面沾满蛋液,最后将鸡排放在面包糠里,油预热至大约五成热,将鸡排放入,始终要保持中火,厨房用纸上控油片刻,油重新加热后,中火复炸鸡排,厨房用纸上控油片刻,外皮酥脆,一咬喀嚓喀嚓~,肉质鲜嫩多汁,美味的吮指鸡排,真的就有辣么大~,将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒,盐,白胡椒,用馒头渣替代了面包糠,始终要保持中火,忌用大火,
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小吃炸鸡排的做法(小吃培训范文).doc
文-05H2V9;质优价廉,欢迎阅读! 材料,做法,将鸡胸去除筋膜,用刀从中间片成两片,用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味,将鸡肉,将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉,平底锅中倒入油,大火加热后改成中小火,放入鸡排,煎制双面金黄盛出,生菜洗净沥干水分,西红柿切片,将鸡排裹在生菜和西红柿中,加入蛋黄酱卷起来,一起食用,味道是最最好的。
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炸鸡排的做法--闽菜(优秀篇).doc
炸鸡排的做法——闽菜(优秀篇)
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安阳大脸炸鸡排的做法培训资料[宝典].doc
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