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煎酿茄子是哪个地方的菜-煎酿茄子怎么做(科普知识范文).doc
- Doc-209SH4;本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的科普知识的论文参考范文或相关资料文档。正文共567字,word格式文档。内容摘要:鲁菜文化,煎酿茄子的做法,将茄子洗净,去蒂,斜切成双联厚片,将鱼肉剁成泥,中火热锅,旺火热锅,加油少许,烧热,烹料酒,加水少许,加精盐、味精、胡椒面、蚝油,再加入酿茄子,盖盖,焖至软烂,用湿淀粉勾芡,淋香油即成。
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向豆丁求助:有没有煎酿?