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蒜苗炒肉
做法
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蒜苗炒肉
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蒜苗炒肉
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蒜苗炒肉 内容详尽,但请以实际操作为准,欢迎下载使用
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F-0C5MLL;这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的饮食文化参考范文文档。正文共1,672字,word格式文档。内容摘要:花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌,将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出,蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝,用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒,倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出,花肉洗净,姜切丝,花肉放滚水中氽2分钟,捞出沥干水分切片备用,热锅不放油,直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油,将肉片煸炒到两面有点焦,不管制作什么菜肴,中国人炒菜讲究色香味俱全,蒜苗可事先腌盐,方可入味,这样炒出来的蒜苗更加美味,入味关键,蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,蒜苗含有辣素,蒜苗能保护肝脏,蒜苗清洗起来比较困难,是因为其外表粗糙,而且皮很薄,
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F-0V4SGZ;这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的饮食文化参考范文文档。正文共988字,word格式文档。内容摘要:蒜苗炒肉的做法,主料】蒜苗适量 瘦肉适量,辅料】大葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 花椒适量,调料】酱油适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量,步骤,把蒜苗的尾部去掉,切去蒜苗头部的一小节,然后洗净,将洗净的蒜苗切成一小段式,大葱洗净切小小段,蒜切末,姜切小片,瘦肉切片或条状放入碗中,加入适量酱油拌匀腌制一下,炒锅洗净,开火烧干的同时倒入蒜苗,不断的`干煸翻炒,待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用,往锅里倒入食用油烧热,倒入切好的葱姜蒜翻炒香,倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色,然后倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟,倒入适量的酱油,快速翻炒匀至熟至入味,快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘,温馨小提示
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