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[应用文书]青岛量化分级促餐饮具集中消毒规范化

量化分级促餐饮具集中消毒规范化
来源：青岛市卫生局 2012-02-08

2011 年 11 月以来，山东省青岛市卫生局在全市范围内开展了餐 饮具集中消毒单位卫生监督量化分级管理工作， 并在 12 月 29 日召开 表彰会议，向 16 家 A 级餐饮具集中消毒单位发放了“卫生信誉度 A 级”资质牌匾。 大部分单位不同程度地存在卫生安全隐患 去年 6 月至 9 月，青岛市卫生局组织开展了对全市 47 家餐饮具 集中消毒单位卫生专项整治活动。检查中发现存在的问题主要有：一 是餐饮具集中消毒单位无需卫生许可，准入门槛较低，部分单位的选 址不符合卫生要求，主要体现在所选地址周边环境脏乱差，还有个别 单位选在废品回收站旁边，后续卫生监管难度大;二是部分餐饮具集 中消毒单位自律意识差，从业人员卫生安全意识不强，管理不到位， 操作不规范，消毒后的餐饮具达不到卫生标准要求;三是大部分餐饮 具消毒单位无自检实验室，也未进行委托检验，消毒产品需经检验合 格后出厂的制度得不到落实。通过对 47 家单位现场卫生条件和设施 的全面评价，仅有 7 家达标合格，其他单位不同程度地存在卫生安全 隐患。 据青岛市卫生局卫生监督局相关负责人介绍， 工商部门给餐饮具 集中消毒单位核发工商营业执照时，只需审核相关资质和材料，
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