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Doc-9C99VH;本文是“管理或人力资源”中“企业文化”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共2,205字,word格式文档。内容摘要:生产流程,混合料的配制:混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量,混合料的杀菌:混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间,老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后,要对其进行品尝,凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间,实习体会,具有良好的业务能力是基础,进一步接近社会,接近企业,掌握了一定的管理营运理念,比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。
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