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糖尿病患者饮食指导中按食物交换份配餐方法的效果观察.doc
糖尿病患者饮食指导中按食物交换份配餐方法的效果观察【摘要】 目的 探讨糖尿病患者饮食指导中按食物交换份配餐方法的效果。方法 将168 型糖尿病患者随机分为实验组与对照组，各84例，对照组，采用传统的健
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营养素含量 蛋白质 （g） 脂肪 （g ） 碳水化合物 （g ） 能量 kcal 钙（mg） 铁（mg）。实际摄入量。78 75 104。55。366。2228 1094 30 2400 1000 16 92.8 109.4 187.5。营养素含量 实际摄入量 推荐摄入量 占DRIs％。锌 视黄醇 gRE） （mg） （μ。硫胺素 （mg）。13.2 1543 1.1 18.0 700 1.2 73.3 220 91.6。1.3 15 138 1.2 12 90 100↑ 100↑ 153。表3-23。食物能量和脂肪值比较。表3-23。食物能量和脂肪值比较。(2)计算原食谱的能量。表3-25 膳食食品需要重量表 食物种类 能量(kcal)/100g 摄入重量 (g) 大米 346 400。提供能量 (2300kcal) 1384。蔬菜 根、叶、茎菜均20 500 水果 苹果52，香蕉91 100 肉禽类 鸡167，肉395 90 蛋类 144 50 豆腐干 140 60 液态奶 54 250 植物油 89 25 合计能量 膳食总能量 约2。100 72 252 72 84 135 225 300 kcal。▲膳食能量调高。? 大米 蔬菜 水果 肉禽类 蛋类 豆腐干 液态奶 植物油。首先考虑调整粮谷类 食物的数量或品种。表3-26 膳食能量调整结果 食物重量 食物重量 (2300 kcal左右) (2 400～2 600 kcal) 400g 450g 500g 100g 90g 50g 60g 250g 25g 500g 100g 90g 50g 60g 250g 25g。▲膳食能量调低。将约2 300 kcal能量的食谱， 改为2000-2100kcal能量食谱 膳食能量调整结果 食物重量 (2 000～2 100 kcal)。食物重量 (2 300 kcal左右) 40
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精品：食物交换份 离子交换法 离子交换色谱法 乘除法交换律 食物减肥法 食物的吃法 离子交换法制备纯水 电话交换机接法 离子交换层析法 交换机接法
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食物交换份法. 04级14班1组 王晓敏. 食物交换份法. 将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出 ......
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食物交换份 食物交换份法 食物交换分 食物相克表 碱性食物一览表 食物交换法 食物热量表 食物卡路里表 中国食物成分表 食物营养成分表
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